Colombia San Agustin

Koffiebonen Colombia- San Agustin

Ben je op zoek naar koffie van de hoogste kwaliteit uit Colombia? Dan moet je zeker de specialty koffie uit San Agustin proberen! Deze koffie wordt op een natuurlijke manier gefermenteerd gedurende 48 uur, wat zorgt voor een unieke, complexe en heerlijke smaak. De koffie heeft smaken van granaatappel, ananas, rode besjes en met bitteren tonen van cacaonibs. 

Regio

San Agustin is een stad en gemeente in het zuidelijke deel van de Colombiaanse regio Huila, gelegen op 227 km afstand van de hoofdstad van Huila. Hier wordt al generaties lang koffie verbouwd en een groep van 30 koffieboeren heeft zich nu verenigd om deze heerlijke koffie te produceren.

Deze groep van 30 koffieboeren is trots op hun product en gebruikt alleen de hoogste kwaliteit koffiebonen. De families bezitten gezamenlijk 105 hectare aan land, gelegen op hoogtes tussen 1750 en 1900 meter boven zeeniveau. Hier wordt voornamelijk de Castillo, Colombia, en Caturra koffievariëteiten verbouwd, wat zorgt voor een unieke en heerlijke smaak.

Fermentatieproces

De koffiebonen worden met de hand geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze gefermenteerd gedurende 48 uur. Dit proces zorgt voor een unieke smaak en aroma dat alleen te vinden is in specialty koffie. Bovendien zijn deze koffiebonen gecertificeerd biologisch, wat betekent dat er geen schadelijke chemicaliën worden gebruikt in het productieproces.

Deze specialty koffie is perfect voor liefhebbers van koffie die op zoek zijn naar een unieke en heerlijke smaak. De koffie is verkrijgbaar in zowel hele bonen als gemalen koffie. De koffie is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt om zowel een espresso als een goede filterkoffie te maken met bijvoorbeeld de Hario v60.

Biologische koffiebonen

Kortom, als je op zoek bent naar koffie van de hoogste kwaliteit uit Colombia, dan moet je zeker de specialty koffie uit San Agustin proberen. Deze koffie is op een natuurlijke manier gefermenteerd gedurende 48 uur en is gecertificeerd biologisch. Met een groep van 30 koffieboeren die trots zijn op hun product, ben je verzekerd van een unieke en heerlijke koffie-ervaring.